Kennst du schon die Power-Beere Aronia? In dieser kleinen Beere steckt echte Vielfalt. Bereits optisch strahlt diese in einem tollen rot bis beerigem lila. Sie besticht nicht nur durch ihre Farbe, sondern strotzt vor wertvollen Inhaltsstoffen, die in vielerlei Hinsicht interessant sind, weshalb die Aronia in verschiedenen Bereichen Anwendung findet.
Am bekanntesten ist die Superfrucht im Lebensmittelbereich. Es gibt sie meist als getrocknete Beeren oder auch als Saft zu kaufen. Aronia melanocarpa – auch Schwarze Apfelbeere genannt - hat in den letzten Jahren ihren Einzug in die Lebensmittelregale gefeiert. So ist sie eine häufige Zutat in Müslis, Marmeladen oder eben auch in Säften.
Aber weshalb gilt die dunkelviolette Beere als Superfood? Das verdankt sie vor allem dem hohen Gehalt an Polyphenolen in Form von Anthocyanen. Polyphenole sind sekundäre Pflanzenstoffe, die in der Pflanze verschiedene wichtige Funktionen übernehmen. Sie können aufgrund ihrer Farbe vor Fressfeinden schützen, Insekten zur Bestäubung anlocken oder aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften die Pflanze vor freien Radikalen schützen.
In wissenschaftlichen Studien wurden Polyphenole genauer untersucht und diesen bioaktiven Pflanzenstoffen wurden antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften nachgewiesen. Vieles deutet darauf hin, dass polyphenolische Verbindungen wie Anthocyane, Flavonoide und Procyanidine somit positive Effekte auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen, den Stoffwechsel, die Darmflora und auf das Immunsystem haben können. Die Forschung dazu läuft auf Hochtouren.
Aronia - Superfood mit Tradition
Der Ursprung der Aronia-Beere liegt in Nordamerika. Als die indigenen Stämme dieser Region lange vor uns die roten Beeren als Nahrungs- und Heilmittel entdeckten, wussten sie natürlich noch nichts von den gesundheitsfördernden Eigenschaften der enthaltenen Polyphenole. Aus geschichtlichen Dokumenten weiß man, dass der Stamm der Potawatomi die Beere zur Behandlung von Erkältungen verwendete. Auch war Aronia häufig in einem der wichtigsten traditionellen Nahrungsmittel der nordamerikanischen Ureinwohner zu finden, dem Pemmikan. Dabei handelt es sich um ein extrem energiereichen Winter- und Reiseproviant aus getrocknetem Fleisch, geschmolzenem Fett und getrockneten Beeren, der den Stämmen das Überleben unter harten Bedingungen sicherte.
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts kam die Aronia dann mit einem russischen Pflanzenzüchter nach Russland, wurde dort in großem Stil angebaut und schließlich als Kulturpflanze anerkannt. Nachdem die russischen Forscher die hohe antioxidative Kraft der Aronia-Beere entdeckt hatten, wurde sie in den 70er Jahren zur Heilpflanze erklärt. Heute wird die Superfood-Beere auch bei uns in Mitteleuropa angebaut und als Lebensmittel geschätzt. Mittlerweile wird sie in verschiedenen Lebensbereichen gern zur inneren oder äußeren Anwendung genutzt.
Aronia als Power-Inhaltsstoffe in Hautpflege
Auch in der Hautpflege kann dieser Pflanzenextrakt seine positiven Wirkungen entfalten. Wer meinem Blog schon länger folgt, der weiß, dass Studien, die sich mit Antioxidantien beschäftigen, von ganz besonderem Interesse für uns als Hautpflegeexperten sind. Diese Radikalfänger gehören einfach dazu, wenn es darum geht, die Haut auch von Außen vor oxidativem Stress zu schützen.
In der Aronia-Beere sind die Antioxidantien in Form von Polyphenolen, speziell den Anthocyanen, enthalten. In dieser Hinsicht ist die Aronia-Beere etwas ganz Besonderes. Sie verfügt über einen außergewöhnlich hohen Gehalt an Anthocyanen und weiteren Polyphenolen. Studien haben gezeigt, dass Aronia aufgrund dessen im Vergleich mit anderen Früchten und Beeren eine der höchsten antioxidativen Kapazitäten besitzt. Eine Beere mit Power-Wirkung also, deren Extrakt nun seit einigen Jahren auch als innovativer Inhaltsstoff in Pflegeprodukten Verwendung findet. Vor allem für Hautpflege, die für den Schutz vor vorzeitiger Hautalterung entwickelt wurde, liefert Aronia den idealen Wirkstoff. In den Inhaltsstoffen (INCI) ist ein Aronia-Extrakt unter der Bezeichnung „Aronia Melanocarpa Fruit Extract“ zu finden.
Je nachdem, wieviel Aronia in Form eines Extraktes im Pflegeprodukt steckt, kann das Produkt eine „beerige“ Farbe annehmen. Dies verleiht der Haut zusätzlich einen frischen und rosigen Teint. Neugierig geworden? Dann teste unser neues Hautpflegeserum AC ANTIOXIDANT BOOSTER COMPLEX. Es enthält neben weiteren Antioxidantien einen Aroniafrucht-Extrakt und unterstützt die natürliche Widerstandskraft deiner Haut. Ich verwende das Serum täglich und freue mich jeden Tag auf diesen dezent beerig-fruchtigen Duft.
Probiere dazu gern auch unser ARONIA AMPOULE SERUM. Auch dieses leuchtend rote Serum ist reich an Antioxidantien und unterstützt die Haut bei der Abwehr vor freien Radikalen. Beide Produkte können als zusätzliches Add-On unter der Tagescreme verwendet werden.
Passend zum Thema zusätzlicher Schutz für die Haut und somit präventive Pflege vor „vorzeitiger Hautalterung“ findest du in meinem Blogbeitrag: Wenn die Haut älter wird.
Und wenn du mehr über Antioxidantien und ihre Wirkung erfahren möchtest, lies gerne hier weiter: Warum Antioxidantien super sind.
Deine Verena Eckstein
Wissenschaftliche Literatur
Di Lorenzo C. et al (2021). Polyphenols and Human Health: The Role of Bioavailability. Nutrients Jan 19;13(1):273. DOI: 10.3390/nu13010273.
Kokotkiewicz, A. et al. (2010). Aronia Plants: A Review of Traditional Use, Biological Activities, and Perspectives for Modern Medicine. Journal of Medicinal Food, 13(2), 255–269. DOI: 10.1089/JMF.2009.0062
Kulling S. E., Rawel H. M. (2008). Chokeberry (Aronia melanocarpa) – A Review on the Characteristic Components and Potential Health Effects. Planta Med. Oct;74(13):1625-34.
DOI: 10.1055/s-0028-1088306.
Proteggente A. R. et al (2022). The antioxidant activity of regularly consumed fruit and vegetables reflects their phenolic and vitamin C composition. Free Radic Res Feb;36(2):217-33. DOI: 10.1080/10715760290006484.
Ren Y. et al. (2022). Potential Benefits of Black Chokeberry (Aronia melanocarpa) Fruits and Their Constituents in Improving Human Health. Molecules 13;27(22):7823. DOI: 10.3390/molecules27227823.
