Conosci già l'aronia, la bacca energizzante? In questa piccola bacca si nasconde una vera e propria varietà. Già a livello visivo, si presenta in un bel colore che va dal rosso al viola intenso. Non colpisce solo per il suo colore, ma è ricca di preziosi ingredienti che sono interessanti sotto molti aspetti, ed è per questo che l'aronia trova impiego in diversi settori.
Il superfrutto è più conosciuto nel settore alimentare. Si trova principalmente sotto forma di bacche essiccate o come succo. L'Aronia melanocarpa – anche chiamata Aronia nera - ha celebrato negli ultimi anni il suo ingresso negli scaffali dei negozi di alimentari. È un ingrediente comune in muesli, marmellate o, appunto, in succhi.
Ma perché questa bacca di colore viola scuro è considerata un superfood? Lo deve soprattutto all'alto contenuto di polifenoli sotto forma di antociani. I polifenoli sono sostanze vegetali secondarie che svolgono diverse funzioni importanti nella pianta. Grazie al loro colore, possono proteggere dagli animali predatori, attirare gli insetti per l'impollinazione o, grazie alle loro proprietà antiossidanti, proteggere la pianta dai radicali liberi.
In studi scientifici, i polifenoli sono stati esaminati più da vicino e a queste sostanze vegetali bioattive sono state attribuite proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Molti indizi suggeriscono che i composti polifenolici come antociani, flavonoidi e procianidine possono quindi avere effetti positivi sulle malattie cardiovascolari, sul metabolismo, sulla flora intestinale e sul sistema immunitario. La ricerca in merito è in pieno svolgimento.
Aronia - Superfood con tradizione
L'origine della bacca di aronia si trova in Nord America. Quando le tribù indigene di questa regione, molto prima di noi, scoprirono le bacche rosse come alimento e rimedio, naturalmente non sapevano ancora delle proprietà salutari dei polifenoli contenuti. Da documenti storici si sa che la tribù dei Potawatomi usava la bacca per curare i raffreddori. L'aronia era anche spesso presente in uno dei più importanti alimenti tradizionali degli indigeni nordamericani, il Pemmican. Si tratta di una provvista invernale e da viaggio estremamente energetica a base di carne essiccata, grasso fuso e bacche essiccate, che assicurava la sopravvivenza delle tribù in condizioni difficili.
All'inizio del XX secolo, l'aronia giunse in Russia con un vivaista russo, fu coltivata su larga scala e infine riconosciuta come pianta coltivata. Dopo che i ricercatori russi scoprirono l'elevata capacità antiossidante della bacca di aronia, negli anni '70 fu dichiarata pianta medicinale. Oggi, la bacca superfood viene coltivata anche qui in Europa centrale ed è apprezzata come alimento. Nel frattempo, viene utilizzata con piacere in vari ambiti della vita per uso interno o esterno.
Aronia come ingrediente potente nella cura della pelle
Anche nella cura della pelle questo estratto vegetale può dispiegare i suoi effetti positivi. Chi segue il mio blog da tempo sa che gli studi sugli antiossidanti sono di particolare interesse per noi esperti di cura della pelle. Questi "spazzini" di radicali liberi sono semplicemente essenziali quando si tratta di proteggere la pelle dallo stress ossidativo anche dall'esterno.
Nella bacca di aronia, gli antiossidanti sono contenuti sotto forma di polifenoli, in particolare antociani. A questo riguardo, la bacca di aronia è qualcosa di molto speciale. Possiede un contenuto eccezionalmente alto di antociani e altri polifenoli. Gli studi hanno dimostrato che l'aronia, per questo motivo, ha una delle più alte capacità antiossidanti rispetto ad altri frutti e bacche. Una bacca con un effetto potente, il cui estratto è utilizzato da alcuni anni anche come ingrediente innovativo nei prodotti per la cura della pelle. Soprattutto per la cura della pelle sviluppata per la protezione dall'invecchiamento cutaneo precoce, l'aronia fornisce il principio attivo ideale. Nell'INCI, un estratto di aronia si trova con la denominazione "Aronia Melanocarpa Fruit Extract".
A seconda della quantità di aronia presente sotto forma di estratto nel prodotto per la cura, il prodotto può assumere un colore "fruttato". Questo conferisce alla pelle una carnagione fresca e rosea. Ti sei incuriosito? Allora prova il nostro nuovo siero per la cura della pelle AC ANTIOXIDANT BOOSTER COMPLEX. Contiene un estratto di frutto di aronia oltre ad altri antiossidanti e supporta la resistenza naturale della tua pelle. Uso il siero quotidianamente e ogni giorno mi rallegro di questo delicato profumo fruttato-bacche.
Prova anche il nostro ARONIA AMPOULE SERUM. Anche questo siero di colore rosso brillante è ricco di antiossidanti e aiuta la pelle a difendersi dai radicali liberi. Entrambi i prodotti possono essere utilizzati come aggiunta alla crema da giorno.
In relazione al tema della protezione aggiuntiva per la pelle e quindi della cura preventiva contro l'“invecchiamento cutaneo precoce”, puoi trovare maggiori informazioni nel mio post del blog “Con l'invecchiamento della pelle”.
E se vuoi saperne di più sugli antiossidanti e la loro azione, continua a leggere qui: Perché gli antiossidanti sono fantastici.
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La tua Verena Eckstein
Letteratura scientifica
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Proteggente A. R. et al (2022). The antioxidant activity of regularly consumed fruit and vegetables reflects their phenolic and vitamin C composition. Free Radic Res Feb;36(2):217-33. DOI: 10.1080/10715760290006484.
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